Panzerotti di acciughe e cavolfiore

Ingredienti
 
filetti di acciughe q.b.
50 g di besciamella soda
150 g di cavolfiore lessato
20 g di parmigiano grattugiato
500 g di pasta da pizza
pepe
sale
olio per friggere
Panzerotti di  acciughe e cavolfiore

Schiacciate il cavolfiore grossolanamente, poi unite la besciamella, il formaggio, sale, pepe e 6 acciughe tritate. Stendete sottile la pasta da pizza e realizzate dei quadrati di cm 10X10.

Al centro di ogni quadrato di pasta distribuite un cucchiaio di farcia di cavoli (non arrivate al bordo della pasta).

Adagiate al centro dell’impasto un filetto di acciuga e richiudete il panzerotto saldando bene i bordi. Attendete 10 minuti e friggeteli in olio caldissimo.

  • 30'
  • 10'
  • facile
  • 4/6
  • Bruciatore consigliato: RAPID TRIPLE RING