Panzerotti/Rissóis com anchovas e couve-flor

INGREDIENTES
 
fatias de anchova, conforme exigido
50 g bechamel
150 g de couve-flor cozida
20 g queijo parmesão ralado
500 g de massa de pizza
pimenta
sal
óleo para fritar
Panzerotti/Rissóis com anchovas e  couve-flor

• Esmague a couve-flor grosseiramente; adicionar o béchamel, o queijo e 6 anchova picada em filetes. Adicione sal e pimenta. Abra a massa fina e corte algumas em placas de 10 x 10 cm

• Coloque uma colher de recheio de couve-flor no meio de cada quadrado (sem chegar nas bordas)
 
• Coloque um filete de anchova no meio do recheio e fechar o panzerotto/rissol soldando bem as bordas.

• Aguarde 10 minutos, e depois fritá-los em óleo bem quente.

  • 30 min
  • 10 min
  • fácil
  • 4/6
  • queimador aconselhável: TRIPLA COROA  rápido