Torta de ananás rústica

Torta de ananás rústica

INGREDIENTES

 

450 g de farinha

6 ovos

60 g de amido de batata

250 g de manteiga

9 rodelas de ananás em calda

90 g esmagado amaretti /biscoito amêndoa Italiano

300 g de açúcar

1 pacote de fermento

2 pitadas de sal

Decoração: açúcar granulado

• Numa tigela bata as claras em castelo e adicione uma colher de açúcar. Mantenha-o de lado.

•  Noutra tigela Bata a manteiga e o açúcar restante.

• continuando sempre a bater, adicionar as gemas de ovo, um de cada vez, em seguida, a farinha peneirada com o amido, o fermento e o sal, alternando com as claras em catelo até ficarem firmes. Adicionar o amaretti esmagadas e duas fatias de abacaxi em pedaços pequenos.

Misture bem e despeje a mistura na forma untada e enfarinhada.

• Coloque rodelas de ananás na superfície  (seque com toalhas de papel) e polvilhe com açúcar granulado. 


  • 20 min
  • 70 min
  • fácil
  • 10
  • funções de forno elétrico: COZEDURA TRADICIONAL CALOR INFERIOR VENTILADO
  • funções do forno a gás: GAS VENTILADO
  • posição da grelha do forno: nível 2