- 30 min
- 10 min
- fácil
- 4/6
-
queimador aconselhável:
Panzerotti/Rissóis com anchovas e couve-flor
Panzerotti/Rissóis com anchovas e couve-flor
INGREDIENTES
fatias de anchova, conforme exigido
50 g bechamel
150 g de couve-flor cozida
20 g queijo parmesão ralado
500 g de massa de pizza
pimenta
sal
óleo para fritar
• Esmague a couve-flor grosseiramente; adicionar o béchamel, o queijo e 6 anchova picada em filetes. Adicione sal e pimenta. Abra a massa fina e corte algumas em placas de 10 x 10 cm
• Coloque uma colher de recheio de couve-flor no meio de cada quadrado (sem chegar nas bordas)
• Coloque um filete de anchova no meio do recheio e fechar o panzerotto/rissol soldando bem as bordas.
• Aguarde 10 minutos, e depois fritá-los em óleo bem quente.