美味故事食谱
焗烤海鮮串
外酥內嫩，美味又清爽的主菜，適合全年享用。
簡單易做又擺盤精美，為海鮮增添無法抗拒的金黃風味。
准备 20 Min
烹饪 15 Min
容易
4 人数
從烤箱到餐桌，簡單又美味，盡享 Glem Gas Specialista 烹調模式。
色彩繽紛、香氣四溢、口感清爽： 焗烤魚肉串是一道完美的料理，既容易烹調，又能以純正的地中海風味打動人心。
透過 Glem Gas 爐具，在科技與傳統交融的烹飪體驗中，這些魚肉串成為健康又美味的主角 —— 無論是家庭午餐，還是朋友聚會的晚餐，都是理想之選。
結果令人驚豔：一場彷彿大海、家與共享氛圍的味覺盛宴。
鱈魚、鮮蝦、烏賊與時令蔬菜交替串在烤叉上，呈現豐富的口感與香氣。烤箱烤焗使每種食材呈現酥脆金黃的效果，搭配麵包粉、香菜、大蒜與特級初榨橄欖油。
食材
4–6 份量
200 g 鱈魚或石斑魚菲力
100–120 g 蝦
8 顆小番茄
2 根小櫛瓜
½ 瓣大蒜，可選
100 g 麵包屑
1 湯匙切碎的歐芹
約 3 湯匙特級初榨橄欖油
鹽
胡椒
搭配混合沙拉
做法
將魚片切成小塊。清理蝦，去除腸線和殼，保留尾巴。將櫛瓜切片，洗淨小番茄。將食材交替串在竹籤上製作串燒。
在碗中混合麵包屑、歐芹和切碎的大蒜，加入橄欖油、鹽和胡椒拌勻。將混合物倒入盤中，將串燒均勻裹上麵包屑。
將串燒放在鋪有烘焙紙的烤盤上，用 Glem Gas Specialista 烤箱的焗烤功能以 180°C 烤 15–16 分鐘。
烤好後取出，搭配混合沙拉享用。
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