美味故事食谱
香草綜合燒烤
戶外午餐或歡聚晚餐的理想主角。
美味的肉類、烤蔬菜及地中海香料混合，化為無法抗拒的美食體驗。
准备 15 Min
烹饪 15 Min
中等 / 中級材料
4 人数
學習如何完美製作，輕鬆以美味驚豔你的賓客。
戶外聚會的經典象徵，代表著歡聚、和諧與純正美味。當新鮮香草的香氣融入肉類和蔬菜時，整體風味更豐富、更精緻。迷迭香、鼠尾草、百里香和奧勒岡在煙霧與熱度中交織，突顯食材風味而不掩蓋，讓每一口都香氣四溢、美味可口。
濃郁的香氣與風味交織，呈現出一份致敬傳統的料理。
我們將一步步引導您準備完美的綜合烤肉，提供醃料、烹調時間及搭配建議，讓您端上既簡單又充滿風味的料理。無論是家庭午餐還是朋友聚會，都是絕佳的選擇！
食材
4 人份
綜合烤肉
8 隻雞翅
3–4 片牛肉菲力
2–3 個牛肉漢堡
綜合香草
1 瓣大蒜
特級初榨橄欖油
鹽
胡椒
美乃滋醬
100 g 美乃滋
1 茶匙番茄醬
少許辣椒粉
優格醬
½ 顆檸檬汁
150 g 希臘優格
薄荷
塔巴斯科醬
30 g 白葡萄酒醋
1 湯匙細砂糖
½ 瓣大蒜
適量 Tabasco
120 g 番茄醬
做法
美乃滋與優格醬
將美乃滋醬材料混合，優格醬材料另外混合。調整鹹味。
塔巴斯科醬
將所有材料放入小鍋中煮 5–8 分鐘。加鹽調味。
綜合烤肉
將雞翅、牛肉菲力與漢堡放在盤子上。撒上切碎的香草和大蒜，淋少許橄欖油，加鹽與胡椒調味。
按摩肉塊後覆蓋，放在涼爽處靜置 20 分鐘。
使用 Glem Gas Specialista 烤箱 BBQ 功能，以 220°C 烤：漢堡與菲力 8–10 分鐘，雞翅 25 分鐘。
組合
烤好後，搭配醬汁享用。
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