Grigliata mista alle aromatiche

Ingredienti

Ingredienti

8 alette di pollo
3-4 filetti di manzo
2-3 burger di manzo
Aromatiche miste
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Sale, pepe

Salsa alla maionese
100 g di maionese
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di peperoncino piccante

Salsa allo yogurt
Succo di 1/2 limone
150 g di yogurt greco
Menta

Salsa al tabasco
30 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di zucchero semolato
1/2 spicchio d’aglio, tabasco q.b.
120 g di passata di pomodoro


in collaborazione con piùCUCINA

Preparazione
Miscelate gli ingredienti per la salsa alla maionese e, separatamente, quelli per la salsa allo yogurt.
Controllate la sapidità delle salse.

Salsa al tabasco
In una padellina cuocete tutti gli ingredienti per 5-8 minuti.
Salate.

Adagiate le alette di pollo, i filetti e i burger su un vassoio e aromatizzateli con le aromatiche tritate con l’aglio, un filo d’olio e una macinata di pepe e sale.
Massaggiate la carne, proteggetela e lasciatela riposare in luogo fresco per 20 minuti.

Infornate con funzione BBQ a 220° per 8-10 minuti i burger e i filetti e per 25 minuti le alette di pollo.

Quando la carne sarà cotta, servitela con le salse.

  • 25 min
  • 15 min
  • media
  • 4