Glem Gas

Carottes, pommes de terre, navets, courgettes, betteraves, la liste des légumes dont nous jetons quasi-systématiquement les épluchures est longue. Alors pour lutter contre le gaspillage alimentaire avec des gestes simples, on vous proposer de les transformer en délicieuses chips pour l’apéro entre amis qui se prépare.

De manière générale, si vous souhaitez consommer vos épluchures de légumes, nous vous conseillons de bien les nettoyer et de privilégier les légumes du jardin ou de culture biologique pour éviter de consommer des pesticides et autres produits chimiques.

LES INGREDIENTS

-Épluchures de carottes, de pommes, de pommes de terre... Tout ce que vous avez sous la main.

-Un peu d'huile d'olive ou du beurre salé

-Du sel, du poivre

-De la cannelle si souhaité, pour les chips de pommes

LES ETAPES

Récupérer les épluchures et préchauffer votre four Airlux à 200 °C ;

Mélanger les épluchures dans de l’huile d’olive (ou du beurre salé pour la pomme) ;

Sur du papier sulfurisé, répartir les épluchures sur la plaque de cuisson et ajouter les épices : piment, poivre, sel... Ou encore cannelle pour les chips de pommes ;

Faire cuire 10 à 15 minutes ;

Laisser refroidir avant de servir le temps que les chips durcissent.

Et voilà, c’est aussi simple que cela !