Taralli in sugna e finocchietto
Taralli in sugna e finocchietto

Taralli in sugna e finocchietto

INGREDIENTI
 
500 g di farina “0”
25 g di lievito di birra fresco
200 g di strutto
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaio raso di finocchietto selvatico
mandorle con la buccia
acqua tiepida q. b.
 
Preparazione: 30'
Cottura: 45'
Difficoltà: facilissima
Ingredienti per 4/6 persone
 
FUNZIONI FORNO
forno elettrico
forno gas
posizione ripiano forno: medio

In una capace ciotola setacciate la farina con il sale.
 
Fate sciogliere il lievito in una tazza di acqua tiepida, poi unitelo alla farina con il finocchietto e lo strutto fatto ammorbidire a temperatura ambiente.

Lavorate a lungo la pasta fino a renderla morbida ed elastica.
 
Formate dei filoncini, attorcigliateli a due a due ed unite le estremità.

Inserite sui taralli qualche mandorla, poi fateli riposare coperti con un canovaccio per 1 ora.
 
Pennellate i taralli con acqua e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
  • 30 min + riposo
  • 45 min
  • facilissima
  • 4/6
  • FUNZIONI FORNO ELETTRICO: SUOLA VENTILATA SUOLA
  • FUNZIONI FORNO GAS: GAS SUOLA GAS VENTILATO
  • POSIZIONE RIPIANO FORNO: Livello 3
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