Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

Ingredienti

800 g di cipolle bianche

 80 g di burro

55 g di farina

1,5 l di brodo

100 g di gruviera

pepe nero

sale

8 fettine di pane casereccio tostate

Affettate le cipolle già sbucciate. Rosolatele per alcuni minuti nel burro, poi unite la farina e mescolate per stemperarla.

Iniziate a bagnare con il brodo caldo: cuocete a fiamma bassissima per 40 minuti, salando e pepando. 

Tostate il pane in forno. Adagiate sul fondo di quattro terrine monoporzione da forno una fetta di pane, poi ricoprite con la zuppa di cipolle.

 Adagiate il secondo crostino, spolverizzate con abbondante gruviera e passate in forno a 200° fino a far gratinare la superficie.

  • 20 min
  • 50 min
  • facile
  • 4
  • FUNZIONI FORNO ELETTRICO: GRILL VENTILATO GRILL
  • POSIZIONE RIPIANO FORNO: Livello 3
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