- 15'
- 9 '
- facile
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Bruciatore consigliato:
Confettura di albicocche
Confettura di albicocche
Ingredienti
1,250 Kg di albicocche pulite
1 kg di zucchero
1 bustina di addensante pectina per confetture
Preparazione
Lavate e asciugate molto bene le albicocche, poi snocciolatele e tagliatele a pezzettini. Ponete la polpa in una capace pentola antiaderente a bordi alti, quindi mescolatela a freddo conla pectina.
Ponete la pentola sul fuoco e, dopo 1 minuto di ebollizione, aggiungete gradualmente lo zucchero.
Riportate la confettura a bollore e cuocetela su fuoco alto per 6/8 minuti, mescolandola continuamente.
Schiumate all’occorrenza.
Versate la confettura bollente nei vasetti sterilizzati, poi chiudete ermeticamente con il tappo e adagiateli capovolti uno vicino all’altro. Coprite tutti