Palline ripiene  di confettura
Palline ripiene  di confettura

Palline ripiene di confettura

Ingredienti
pasta: 500 g di farina Manitoba
25 g di lievito di birra, 
100 g di zucchero
1 uovo, 
1 tuorlo, 
200 g di latte, 
80 g di burro
1 arancia, 
1 pizzico di sale
 
farcia: 
100 g di confettura di arance
100 g di confettura di fragole
decorazione: zucchero a velo

Sciogliete il lievito nel latte tiepido. Impastate la farina con l’uovo e il tuorlo, il lievito sciolto, lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, il sale e la scorza raschiata dell’arancia. Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo. Proteggete la pasta, lasciatela lievitare fino al raddoppio del volume, poi dividetela in 24 parti del peso di 40 g l’una.

Aprite le palline e farcitele con un cucchiaino di confettura. Richiudetele e adagiatele nello stampo.

Lasciate lievitare per 60 minuti. Cuocete in forno a 180° per 35 minuti. Decorazione: spolverizzate il dolce ancora tiepido con zucchero a velo.

  • 40' + riposo
  • 35'
  • facile
  • 8
  • FUNZIONI FORNO ELETTRICO: COTTURA TRADIZIONALE SUOLA VENTILATA
  • FUNZIONI FORNO GAS: GAS VENTILATO
  • POSIZIONE RIPIANO FORNO: Livello 3
Top
*#>
{{Chiudi}}