Cicorie al peperoncino e pancetta affumicata

Cicorie al peperoncino e pancetta affumicata

Cicorie al peperoncino e pancetta affumicata

Cicorie al peperoncino e pancetta affumicata

INGREDIENTI

1 kg di cicorie miste

2 peperoncini freschi

2 spicchi d’aglio
40 g di pancetta affumicata tritata

sale

olio extravergine d’oliva 

 

 

• Mondate le cicorie e lavatele.
• Ponetele in una padella bassa e larga con
mezzo bicchiere d’acqua.
Incoperchiate, alzate il bollore, lessatele, poi scolatele strizzandole. 

 

• Rimettete sul fuoco la stessa padella con olio, l’aglio schiacciato e la pancetta. rosolata che sia, unite le verdure e alzate la fiamma. 

 

• Insaporite le cicorie con i due peperoncini a rondelle e un pizzico di sale.
• Cuocetele per 5 minuti e servitele calde. 

 

  • 35/40 '
  • 20/30 '
  • facilissima
  • 4
  • Bruciatore consigliato: SEMI-RAPID RAPID
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