Bastoncini al sesamo

Bastoncini al sesamo

Bastoncini al sesamo

INGREDIENTI
100 gr di polpettone bianco a porzione
semi di sesamo
olio per la cottura

PREPARAZIONE
Mescolare il polpettone bianco con un cucchiaio raso di semi di sesamo variando la dose a piacimento. Dividere l’impasto in 4 parti uguali e rollare ciascuna parte lavorandola con i palmi delle mani per darle una forma cilindrica con un diametro di circa 1 cm.
In una terrina contenente semi di sesamo appoggiare un cilindro per volta e rotolarlo per far attaccare i semi alla superficie esterna.

COTTURA
Scaldare un po’ d’olio in una padella e friggervi i bastoncini, girandoli durante la cottura per rosolarli su tutta la superficie.Prelevarli con una ramina forata e posarli sulla carta assorbente.
In alternativa al sesamo si possono usare i semi di lino, di girasole, di canapa oppure mescolare insieme diversi tipi di semi per articolare il sapore della pietanza.
Si può variare anche la forma dei bastoncini facendo una ciambellina, un’elica con due bastoncini o una treccia.

Antonella Alberghini

  • Rapida
  • Lenta
  • Media
  • 4
  • FUNZIONI FORNO ELETTRICO: DOPPIO GRILL
  • FUNZIONI FORNO GAS: GAS SUOLA
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