Spiedini di polenta e salsiccia di pollo

Spiedini di polenta e salsiccia di pollo

La porzione consigliata è di un paio di spiedini a persona.
Per ciascuno spiedino occorre:
3 pezzetti di salsiccia di pollo lunghi 1,5 cm
3 rettangolini di polenta lunghi 1,5 cm
1 bastone da spiedino di 15 cm di lunghezza
olio per la cottura

PREPARAZIONE
Cuocere la polenta e quando si è intiepidita versarla in una teglia da forno, farla raffreddare, rovesciarla su un piano di lavoro e tagliarla a rettangolini come indicato negli ingredienti.
La polenta si affetta bene da fredda quindi è consigliabile prepararla il giorno
prima. Preparati i pezzetti di polenta e quelli di salsiccia di pollo in ugual misura e quantità, si infilano nel bastone da spiedino alternati.
 
 
COTTURA
Versare olio in padella fino a coprirne completamente il fondo e friggere gli spiedini 10 minuti da una parte e 10 minuti dall’altra con il piano cottura della tua cucina Glem.
Mentre la salsiccia si cuoce la polenta si frigge, formando una crosta croccante in esterno e mantenendo la morbidezza all’interno.
 
Antonella Alberghini
  • 1 h 30 min
  • 20 min
  • facile
  • 2 P.z
  • Bruciatore consigliato: RAPID TRIPLE RING
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