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Capesante gratinate
![Ingredienti](https://www.glemgas.com/backend/cms_ricette/img_upload/img_medium/1537791376_1536849861_471618bassa_2.jpg)
Ingredienti
9 capesante
80 g di grissini tritati grossolanamente
1 limone
Erba cipollina
4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale, pepe
in collaborazione con piùCUCINA
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Preparazione
Con un coltellino staccate le parti carnose dalla conchiglia.
Separate la noce e il corallo dalla pelle che eliminerete insieme alla parte nera.
Sciacquate i molluschi sotto l’acqua corrente e asciugateli con carta da cucina.
Lavate e tenete da parte le conchiglie.
Rimettete i frutti nei gusci.
Aromatizzate i grissini tritati con un pizzico di sale, pepe, buccia grattugiata di limone, olio ed erba cipollina tritata.
![](https://www.glemgas.com/backend/cms_ricette/img_upload/img_medium/1536849974_471618_02_llr.jpg)
Distribuite su ciascun frutto un cucchiaio di panatura.
![](https://www.glemgas.com/backend/cms_ricette/img_upload/img_medium/1536849986_471618_03_llr.jpg)
Trasferite le capesante in forno con funzione gratin per 11-12 minuti.
Sfornate e servite.
- 20 min
- 11-12 min
- facile
- 4