Muffin con pesche e albicocche

Muffin con pesche e albicocche

Ingredienti

Ingredienti

300 g di zucchero
300 g di farina
6 uova
200 g di burro
100 g di yogurt
12 g di lievito
2 pizzichini di sale
1 bacca di vaniglia
Albicocche, pesche

Decorazione
Zucchero a velo


in collaborazione con piùDOLCI

Preparazione
Versate in una ciotola il burro morbido con lo zucchero e le uova e montateli versando anche lo yogurt e la raschiatura della vaniglia.
Alla massa ben lavorata amalgamate la farina con il lievito e il sale setacciati.

Versate l’impasto nei pirottini di carta posti nelle impronte.
Distribuite le fette di frutta tagliate sottili. 

Infornate i muffin con funzione pasticceria a 180° per 30 minuti.
Sformateli, poneteli sulla gratella e, una volta freddi, spolverateli con lo zucchero a velo. 

  • 20 min
  • 30 min
  • media
  • 12/13 muffin
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