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Verdure gratinate alle aromatiche
Verdure gratinate alle aromatiche
![Ingredienti](https://www.glemgas.com/backend/cms_ricette/img_upload/img_medium/1537782487_completa_verdure_gratinate.jpg)
Ingredienti
2 pomodori
2 patate lessate
1 cipolla scottata
1 peperone
2 zucchine tonde
Farcia
270 g circa di pangrattato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Timo
1 spicchio d’aglio tritato
4 filetti d’acciughe tritati
1 cucchiaino di capperi tritati
Olio extravergine d’oliva
Sale, pepe
in collaborazione con piùCUCINA
Preparazione
Mondate le verdure, dividete a metà i pomodori ed eliminate i semi.
Tagliate a metà anche il peperone, le patate sbucciate e le zucchine.
Scavate al centro la polpa delle patate, quella delle zucchine e della cipolla.
Farcia
Al pangrattato unite il timo, le acciughe, i capperi, il prezzemolo, l’aglio, sale, pepe (se gradito) e olio.
Mescolate.
Adagiate le verdure sulla placca foderata con carta-forno e distribuite il pangrattato nelle verdure.
Infornatele in forno gas ventilato a 200° per 35 minuti, poi proseguite la cottura per 5 minuti con funzione gratin.
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