Taralli en manteca de cerdo e hinojo silvestre

Taralli en manteca de cerdo e hinojo silvestre

Taralli en manteca de cerdo e hinojo silvestre

Taralli en manteca de cerdo e hinojo silvestre

INGREDIENTES

500 g de harina tipo 0
25 g de levadura de cerveza fresca
200 g de manteca de cerdo
1 cucharada al ras de sal
1 cucharada al ras de hinojo silvestre

almendras con cáscara
agua tibia cuanto sea necesario

Preparación: 30'
Cocción: 45'
Dificultad: muy baja
Ingredientes para 4 a 6 personas
    
FUNCIONES DEL HORNO
funciones del horno eléctrico
funciones del horno a gas
posición de la rejilla del horno: media

 

En un bol grande tamizar la harina y agregar sal.

Disolver la levadura en una taza de agua tibia y agregarla a la harina junto con el hinojo silvestre y la manteca de cerdo a temperatura ambiente.

Trabajar la masa hasta que se vuelva suave y elástica.

Amasar formando pequeñas cuerdas, luego enrollar de dos a la vez y unirlas en las puntas.

Agregar almendras en los Taralli y dejar reposar una hora cubiertos con un paño de cocina.

Pincelar los Taralli con agua y colocarlos en horno precalentado a 180° por 45 minutos.

  • 30 min + resto
  • 45 min
  • fácil
  • 4/6
  • posición de la rejilla : NIVEL 3
  • Funciones del horno a gas: GAS GAS + VENTILADOR
Top
*#>
{{Chiudi}}